Al vroeg was ik vaak te vinden in de keuken om, samen met mijn moeder en oma,  te kokkerellen.

Hieruit is mijn passie voor koken en het maken van Engelse lekkernijen ontstaan.

Dit allemaal volgens de recepten die ik in mijn moeders en oma’s keuken geleerd heb.

In 1994 ben ik verhuisd naar Nederland en ben het maken van deze lekkernijen voort gaan zetten met name voor vrienden en kennissen.

Door jarenlange positieve reacties en het gemis van echte Engelse fudge, hebben deze vrienden mij doen besluiten dit verder uit te breiden.

Mijn moeder en oma vonden de puurheid van smaak altijd het belangrijkste en deze puurheid staat ook bij Thats Fudge centraal.

Daarnaast ben ik wel altijd verder blijven experimenteren met nieuwe smaken en hier ben ik ook nog lang niet mee klaar.